乐投体育疫情期如何合理膳食?《首都市民卫生健康公约》深度解析启动

  北京商报讯(记者陶凤 刘瀚琳)5月18日,在北京市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上,北京市卫健委新闻发言人高小俊表示,自本周起,将组织相关领域专家,对《首都市民卫生健康公约》(以下简称《公约》)的十条内容进行深度解析和宣传。

  高小俊介绍,《公约》第一条提出,合理膳食食物多样搭配,减油减盐减糖。营养学上将食物分为谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽畜蛋奶类、大豆坚果类和纯能量食物五大类,每一类都有自己的代表性食物和不同的营养特点,单一类别的食物无法满足人体所需的各种营养素,因此我们需将各类食物混搭起来吃,取长补短,共同构成平衡膳食。

  营养学专家指出,每餐饮食中都要有谷薯类,而且不能全是细粮,要搭配1/4至1/3的粗粮。另外还要包含蔬菜水果类、鱼禽畜蛋类、奶、大豆、坚果类。总体来看,就是要做到主食副食搭配、粗粮细粮搭配、荤菜素菜搭配。同一类别下的食物品种互换,可以使我们的膳食营养更丰富,比如蔬菜类别中包含了油菜、菠菜、胡萝卜等不同的品种,我们可以经常换着吃,而且应该深色蔬菜占一半。做到平均每天摄入12种、每周25种以上食物,也就是常说的不挑食、不偏食、食物多样化。

  对于重点人群,饮食上也应有不同。例如,对于中小学生,每天至少摄入300至500克蔬菜、200至350克水果,蔬菜水果种类每天不少于4种,新鲜蔬菜水果富含维生素C、膳食纤维、植物化学物等,对提高孩子的免疫力有好处。每天还应该要保证1个鸡蛋、1杯牛奶、1杯豆浆以及适量的鱼肉来满足蛋白质需求;对于老年朋友,每天应至少摄入12种食物,不仅品种要多,颜色也要多。早餐要有主食、一个鸡蛋、一杯牛奶,最好还有蔬菜或水果;中餐和晚餐每餐至少要有一个主食、一个荤乐投电竞菜、一个素菜、一小份粥或汤羹类食物;对于准妈妈们,没有哪一种食物能提供准妈妈所需的全部营养素,所以食物多样才是保证孕期合理营养的硬道理!每天谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类样样不能少。在一周内每类食物还要换着样的吃,不能长期只吃一种主食,也不能只吃畜肉,不吃鱼肉、禽肉,每天保证深色蔬菜占蔬菜总重量的1/2以上。

  此外,高小俊建议,需养成清淡饮食习惯。提倡人均每日食盐摄入量不超过5克,成人人均每日食用油摄入量不超过25至30克,人均每日添加糖摄入量不超过25克。可以使用盐勺、油壶等计量工具控制油、盐使用量。烹调时选用新鲜食材,多用天然提香、蒸煮等烹调方式,减少油、盐、糖的使用。乐投体育少吃高盐食品和油炸食品,如熏肉、腌菜、酱类等,少喝或不喝含糖饮料,学会阅读营养标签以了解隐藏的油、盐、糖。水是膳食的重要组成部分,不可或缺,推荐每日饮用白开水或淡茶水。

点击次数: 发表时间:2020-05-18 17:58 打印此页 关闭